cakephp 3.5.0 がリリースされたみたいですね．
ということで，以前，3.5.0-RC2 でエラーになっていた手元のコードで再び試してみました．
結果から言うと，以前と同様に Cookie 周りでエラー．
$this->Cookie->delete();
の箇所で
Cannot use object of type Cake\Http\Cookie\Cookie as array
とエラーになる．
これまではずーっと普通に使えてたコードなんだけど，原因を追っかける時間が取れないのでちょっと放置．
ということでしばらくは 3.4.x 系を使い続けることになるかな．